| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 酸辣土豆丝热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡,相当于高台跳水75分钟消耗的热量180 | |||||
1、土豆洗净切丝备用
2、野山椒美人椒切一厘米段备用
3、烧锅水，沸腾后置入土豆丝煮熟，再沥出冷水冲掉部分淀粉
4、油温稍高，速度要快，炒出辣椒的香味后即可放入土豆丝翻炒入味加入陈醋（又香又使土豆呈金黄色）即可
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、和中养胃、和胃等功效；可与豇豆、牛腩、醋搭配；与石榴、香蕉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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