| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 榆钱 | 克 | 117千卡 | 45千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 乐乐自家菜-榆钱煎饼热量/卡路里1208千卡 | |||
 热量1208千卡,相当于侧泳151分钟消耗的热量480 | |||||
1、这颗榆树又粗又大，虽然枝叶繁茂，但根本采摘不到，只能在崖边捋了一点点。
2、摘掉梗，洗净。
3、面里加入鸡蛋和盐搅匀。
4、把榆钱放入搅匀的面糊里。
5、平锅内刷些油，把榆钱面糊加入摊匀，等底下定型，上面已经熟了在翻个儿，上个火色。
6、用蒜、醋、味精、香油拌个汁。
7、掌握好火候是烙煎饼的关键。
榆钱的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌；具有健脾安神、杀虫消肿、止咳化痰等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养胃、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与洋葱、银鱼、黄豆搭配；与桔子、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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