| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 778克 | 大白菜烧牛肉热量/卡路里631千卡 | |||
 热量631千卡,相当于侧泳79分钟消耗的热量480 | |||||
1、将牛肉切片（熟牛肉）大白菜洗净切好，因本人不爱吃葱姜蒜所以没放。
2、锅热入油，倒入牛肉片，翻炒几下，入大白菜
3、翻炒几下，锅内同时放入水，老干妈即可。炖煮几分钟，直至大白菜以软，放盐调味
4、装盘
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、益气血、补中益气等功效；可与草菇、鸡腿菇、葱搭配；与木耳菜、栗子、板栗相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿通便、促消化、解渴利尿等功效；可与辣椒、火腿、豆腐皮搭配；与山竹、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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