| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 阴差阳错热量/卡路里1146千卡 | |||
 热量1146千卡,相当于游泳191分钟消耗的热量360 | |||||
1、蒜薹，胡萝卜切好备用，
2、姜蒜切好备用
3、腊肉洗干净，放蒸格里，整熟
4、蒸熟的腊肉，切薄片，备用
5、锅里少许热油（防止沾锅），放入腊肉爆出油，喜欢吃干一点的多爆炒会，然后起锅，
6、用腊肉炒出来的油，炒蒜薹和胡萝卜，加少许盐即可，腊肉大多偏咸
7、蒜薹和胡萝卜断生即可倒入刚炒好的腊肉，拌匀起锅，（味精会破坏腊肉的醇香）
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、促消化、帮助消化等功效；可与莴笋、卷心菜、圆白菜搭配；与茄子、猕猴桃、红枣相克，同食可能会引起不适；
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