| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 牛筋 | 克 | 848千卡 | 191千卡 | ||
| 总量 | 963克 | 牛腩牛筋汤热量/卡路里2317千卡 | |||
 热量2317千卡,相当于曼波舞772分钟消耗的热量180 | |||||
1、牛腩切块泡冷水一小时
2、牛筋切小块
3、西红柿去皮胡萝卜滚刀切块
4、土豆切块
5、牛肉放高压锅加入盐 葱姜压半小时
6、加入胡萝卜土豆西红柿炖
7、起锅
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、健脾养胃、安中益气等功效；可与土豆、菜花、芹菜搭配；与红糖、板栗、白酒相克，同食可能会引起不适；
牛筋的热量191千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气补虚、温中暖中、强筋壮骨等功效；
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