| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 308克 | 黑白两道热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于打磨地板34分钟消耗的热量270 | |||||
1、木耳泡发好，蒜切末
2、山药切小片，用水泡着，（防止氧化），然后把山药，木耳，放热水里汆一下，沥干
3、热锅，少许油，炒香蒜末，然后把汆好的木耳山药放进去，翻炒
4、出锅前加少许味精即可。（清脆爽口）
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾益胃、健脾补肺、聪耳明目等功效；可与猪骨、韭菜籽、白果搭配；与虾、碱性食物、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有止血止痛、补血、活血等功效；可与鲫鱼、春笋、竹笋搭配；与海螺、红螺 、麦冬相克，同食可能会引起不适；
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