| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒿子秆 | 克 | 72千卡 | 36千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 31千卡 | 31千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 杏鲍菇拌蒿子秆热量/卡路里142千卡 | |||
1、蒿子秆择去老根,嫩叶,嫩叶单独做菜,茎部洗净切段。杏鲍菇切成条,胡萝卜切条。
2、水烧开,先烫一下蒿子秆,再烫杏鲍菇,胡萝卜,过凉控水。

3、将以上三种料加入精盐 鸡粉 香油 蒜末拌匀即可。
蒿子秆的热量36千卡(每100克);具有利便、促消化、养心等功效;可与鸡肉、鸡蛋、黄鱼搭配;与胡萝卜、醋、柿子相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效;与田螺、驴肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、抗癌、促进消化等功效;可与羊排、草鱼、豆浆搭配;与西红柿、水萝卜、辣椒相克,同食可能会引起不适;
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