| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 371克 | 六寸戚风纸杯蛋糕热量/卡路里939千卡 | |||

1、蛋黄蛋白分离

2、蛋黄中加入油和白糖搅拌均匀

3、加入牛奶搅拌均匀

4、加入低粉搅拌均匀

5、蛋白加入糖,我不喜欢太甜,只加了10克

6、蛋白用打蛋器二挡打发,打发到可以拉成弯钩并且倒扣不会掉下来。

7、将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中,切记不要搅拌,要切拌,上下翻拌,就像炒菜那样。

8、将烤箱预热,拌好的蛋糕糊放入六寸模或纸杯中。

9、放入烤箱,调上下火,160度,40分钟,各人烤箱不同,温度自己调节。

10、成功脱模,香喷喷的戚风新鲜出炉啦!喜欢吃奶油的,自己加上去,味道更好!
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防癌症、延缓衰老等功效;可与紫菜、苋菜、明虾搭配;与菠萝、田鸡、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、治疗便秘、预防便秘等功效;可与黑豆、木瓜、甘蔗搭配;与枣、白砂糖、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、调味、止咳等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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