| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉蟹 | 克 | 632千卡 | 95千卡 | ||
| 总量 | 665克 | 菜男蒜蓉炒肉蟹热量/卡路里632千卡 | |||
 热量632千卡,相当于回力球53分钟消耗的热量720 | |||||
1、将螃蟹切块，加入盐、料酒、干淀粉腌制片刻
2、锅中加适量油，将蒜蓉放入炸至微黄，再下入干辣椒炸香，捞出蒜蓉后放入螃蟹炸至表面金黄出锅备用
3、锅中留少许油，下入豆豉、炸过的蒜蓉和辣椒，调入盐、白糖翻炒，将炸好的蟹块放入翻炒均匀，加味精出锅即可
肉蟹的热量95千卡（每100克）；具有缓冲贫血、养筋活血、滋肝阴等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与花生、橘子、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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