| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 膏蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 607克 | 菜男膏蟹抱黄热量/卡路里606千卡 | |||
 热量606千卡,相当于蹲起152分钟消耗的热量240 | |||||
1、膏蟹宰了切好备用，黄和膏都舀出来放到一边，配菜选了洋葱
2、锅里放油 把蟹炒一炒，放洋葱炒熟后盛起，膏和黄再加一枚鸡蛋黄拌匀，锅烧油烧热将膏和黄下入炒熟，撒上少量盐调味
3、将炒熟的膏和黄放在蟹上面就完成了
膏蟹的热量95千卡（每100克）；具有通经络、滋补解毒、续绝伤等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与柿饼、水芹菜、桑葚相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、预防癌症等功效；可与小米、丝瓜、洋葱搭配；与鹅蛋、味精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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