| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 菜男火腿牛肝菌热量/卡路里52千卡 | |||
 热量52千卡,相当于露营21分钟消耗的热量150 | |||||
1、干牛肝菌提前用温水泡发；
2、青红椒切丝，芹菜切丝，火腿切丝
3、炒锅放少许植物油7成热时放入蒜蓉和生姜爆香
放入火腿丝炒出香味；
将牛肝菌，青红椒丝，芹菜丝一同下锅翻炒；
八九成熟时烹入少量水，加适量盐和鸡精，起锅装盘即可了；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与大蒜、南瓜、山楂搭配；与杏仁、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
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