| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡丁 | 克 | 369千卡 | 167千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 439克 | 辣子鸡丁热量/卡路里433千卡 | |||

1、把鸡胸肉洗干净切成丁,不用切的太小,放进碗里加入料酒,盐,味素,淀粉,水拌匀,腌制20分钟。把青椒,胡萝卜切成小块准备

2、锅里倒入油,必须烧热,鸡丁放进去,成金黄色捞出放一边

3、锅里留点油,把胡萝卜放入,炒制一会(因为胡萝卜比较硬)

4、青椒和鸡丁放进去炒,放糖,水

5、出锅前放味精,最后盛盘里
鸡丁的热量167千卡(每100克);具有温中益气、补精填髓、添髓等功效;可与豇豆、冬虫夏草、板栗搭配;与芝麻、糯米、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、胃肠蠕动、解毒生津等功效;可与豆浆、卷心菜、黄豆搭配;与杏、醋、茄子相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、镇痛、挡辐射等功效;可与糙米、黑木耳、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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