| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 536克 | 糖醋排骨热量/卡路里1322千卡 | |||
 热量1322千卡,相当于伐木工作264分钟消耗的热量300 | |||||
1、排骨用盐、料酒淹10分钟。
2、鸡蛋打散。
3、倒入排骨。
4、加适量淀粉、面粉抓均。
5、然后用小碗装一些面粉，再把排骨裹上一层面粉。
6、下7成热油锅炸。
7、炸成金黄色。
8、留底油、倒入用白糖、醋、温开水调好的酸甜汁烧开。
9、番茄沙司。
10、再倒入番茄沙司不停炒均。
11、然后把炸好的排骨入锅不停的翻炒，直至均匀的裹上酱汁，最后水淀粉芶欠出锅装盘。
12、撒上熟芝麻装饰。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、补钙、润肌肤等功效；可与南瓜、蘑菇、茄子搭配；与菱角、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热解毒、健胃消食、生津止渴等功效；可与黄鱼、三文鱼、鲫鱼搭配；与冰棍、螃蟹、虾相克，同食可能会引起不适；
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