| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 韭菜馅饺子热量/卡路里1151千卡 | |||
 热量1151千卡,相当于抹水泥384分钟消耗的热量180 | |||||
1、韭菜洗干净控水，自家种的韭菜，无肥料无农药，只要把泥洗干净就行了。准备好鸡蛋虾皮
2、面和的软一点，软面饺子硬面汤嘛，可以在面粉里加一点盐，这样面有劲，好用
3、韭菜切碎，鸡蛋摊的碎一些，热锅凉油，鸡蛋放进去就关火，不断搅拌，这样做的鸡蛋刚刚好。放入盐 胡椒粉 姜粉 我加的是生豆油，这样的饺子馅比较不散
4、颜色很好看，营养又美味
5、包好的饺子
6、准备了三道小菜，凉拌土豆丝，香椿拌豆腐，老北京蒜肠
7、饺子上桌
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、行气理血、益肝健胃等功效；可与绿豆芽、明虾、鲫鱼搭配；与白酒、蒜薹、虾皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与基围虾、紫菜、羊排搭配；与桔子、兔肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养胃、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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