| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 西葫炒鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于广场舞33分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备。西葫洗净切片装盘备用，鸡蛋打好备用。
2、开工。热锅入油，油热将蛋液倒入，待蛋液如图所示熟度，将鸡蛋放置锅一旁(或者盛出)，倒入西葫。
3、继续。翻炒西葫片刻，入适量醋，待七分熟，将西葫与鸡蛋混合翻炒。
4、出锅。入适量盐，翻炒出锅。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与韭菜、银鱼、辣椒搭配；与甲鱼 、豆奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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