| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 646克 | 紫菜卷热量/卡路里582千卡 | |||

1、先将米饭用寿司醋,一点芝麻油,一点盐拌匀,然后用饭勺舀到海苔片上压实

2、胡萝卜,黄瓜,火腿肠切成细条

3、切好的材料码在饭的四分之三出,撒上肉松

4、用寿司帘裹住海苔从一边卷起,一边卷要一边压实,不然压不实切的时候会散开

5、菜刀粘水,下刀要干净利落,切成大概一厘米的厚度
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益精强志、止泻、止烦等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有补肾养心、清热利水、促进生长发育等功效;可与鸡蛋、圆白菜、虾仁搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、解毒消肿、生津止渴等功效;可与土豆、虾米、黑木耳搭配;与芥蓝、彩椒、圆白菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、促消化、增加食欲等功效;可与圆白菜、比目鱼、蜂蜜搭配;与茄子、白酒、山楂相克,同食可能会引起不适;
肉松的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋肝阴、润肠胃、润肌肤等功效;
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