纽约芝士蛋糕的热量/卡路里_纽约芝士蛋糕的做法

1、准备工夫：消化饼搅碎，奶油隔水坐热至溶化。
2、奶油奶酪放在室温下１小时
3、奶油奶酪放在室温下１小时。
4、在活底模上垫上烘焙纸。在模具上涂上奶油，再洒上面粉。（这样脱模蛋糕边会比较漂亮。）在模具上包上一层锡纸。
5、烤箱调至１９０度，在烤盘上倒水，预热１０分钟。
6、芝士饼製作：消化饼碎加入溶化奶油拌匀，把消化饼倒入６吋直径的饼模内，压实。
7、奶油奶酪打至滑身，加入砂糖打匀；下酸奶油再打片刻，鸡蛋打匀（不要打发）逐少加入芝士糊内，打匀。
8、将以上材倒入饼模，放入已预热烤箱内，坐熱水烘焙约1小时。（如果饼面上的颜色已足够，可在蛋糕面上放上锡纸，以防止颜色加深）烤好的蛋糕不要急着脱模，等待饼面略凉后倒上酸奶油。
9、饼面：酸奶油加糖拌匀。饼面略凉后倒入饼面材料。
10、再放进150度烤箱烤约10分钟至饼面固即可。
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芝士饼的热量503千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；

奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与北极虾、辣椒、百合搭配；与豆奶、鹅、糖精相克，同食可能会引起不适；

砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、调整胃肠道、和中益肺等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；

酸奶油的热量193千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；

纽约芝士蛋糕的热量和减肥功效