| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 腌咸鸭蛋热量/卡路里695千卡 | |||
 热量695千卡,相当于拉伸运动278分钟消耗的热量150 | |||||
1、新鲜鸭蛋用温开水洗净
2、放到高度白酒中，一个放约30秒
3、取适量盐在小碗里，把鸭蛋在里面均匀滚上盐
4、放到密封的玻璃罐中码整齐
5、放到阴凉透风处，放置二十天左右，上锅蒸熟就可以了
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进食欲、清凉、强健身体等功效；可与银耳搭配；与甲鱼、桑椹、李子相克，同食可能会引起不适；
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