| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 803克 | 蒸花蛤热量/卡路里429千卡 | |||

1、在锅中加入适量水,煮沸。2、花蛤先用水清洗干净,放到盘子里面滴入适量的鱼露,放到水沸了的锅中,蒸10min。3、另取一个碗,敲2颗鸡蛋下去搅拌均匀,再加入剁碎的酸菜,之后浇入花蛤中,继续蒸几分钟,即可出锅
花蛤的热量62千卡(每100克);具有软坚、滋阴生津、软坚散结等功效;可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配;与水芹菜、扁豆、大豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、养血发胎、清热解毒等功效;可与圆生菜、干辣椒、肥牛搭配;与桔子、豆奶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防肠炎、促消化、预防便秘等功效;可与咸鸭腿、老鸭、酱鸭搭配;与青梅果脯、青梅、柿子饼相克,同食可能会引起不适;
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