| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 476克 | 虾仁炒毛豆热量/卡路里458千卡 | |||
 热量458千卡,相当于羽毛球102分钟消耗的热量270 | |||||
1、虾仁先洗净沥干水，碗里放一点鸡蛋清搅拌打到出现泡沫状，然后把虾仁倒进去，放一点盐和酒拌拌
2、锅里放少许油把毛豆倒进去先翻炒一下起锅，再把锅放在炉子上开火把锅烧热再放油进去，接着马上把虾仁和毛豆都倒进锅里炒直至炒到熟就好了（注意虾仁要热锅冷油炒）
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性欲、降血压、预防动脉硬化等功效；可与油菜、娃娃菜、圆白菜搭配；与茶叶、番茄、果汁相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾宽中、清热解毒、润燥消水等功效；可与丝瓜、香菇、花生搭配；与蕨菜、桂鱼、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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