| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 总量 | 478克 | 乌鸡汤热量/卡路里531千卡 | |||
 热量531千卡,相当于收碗212分钟消耗的热量150 | |||||
1、将乌鸡洗干净剁块，开水焯一下。然后倒油放葱，用料酒翻炒去腥。有香味后倒入开水，必须是开水，不然汤颜色不好看。然后加入枸杞，也可加入红枣等补药。大火炖半小时，转小火再炖20分钟加盐（依个人口味添加）即可。最后撒上香菜，色香味俱全！
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有健脾止泻、补肝益肾、滋阴清热等功效；可与蒜薹、山药、枣搭配；与兔肉、虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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