| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 163克 | 甜品热量/卡路里438千卡 | |||
 热量438千卡,相当于划船110分钟消耗的热量240 | |||||
1、将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开
2、加入适量的白砂糖，分开搅拌
3、一边冲炼奶，甜度依照个人口味
4、将炼奶放凉，与鸡蛋清混匀。
5、鸡蛋黄碗内放入适量的凉开水，放一点炼奶，吃起来会香香的喔
6、将调匀的鸡蛋清装入碗里，一起隔水蒸。水要先煮沸在放进去蒸，大约蒸十分钟，即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与洋葱、北极虾、苋菜搭配；与糖精、田鸡、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、除口臭、调味等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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