香椿炒鸡蛋的热量和减肥功效

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、解热烦等功效；可与洋葱、西红柿、紫菜搭配；与桔子、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；

香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有清热利湿、杀虫、止崩等功效；可与鸡蛋搭配；与菜花、牛奶、黄瓜相克，同食可能会引起不适；