| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 春笋 | 克 | 48千卡 | 19千卡 | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 577克 | 回锅春笋片热量/卡路里706千卡 | |||

1、主材:五花肉先水煮断生即可,笋切片也过水一遍。蒜苔切小段备用。

2、锅底放油先煸一下五花肉出油,这样更香。

3、接下来放蒜苔翻炒,淋入料酒及半勺生抽。

4、翻炒一会加入笋片及半勺生抽,炒匀即可出锅。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、滋肝阴、补虚等功效;可与山楂、丝瓜、南瓜搭配;与鹌鹑、甘草、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
春笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有明目、养颜护肤、增进食欲等功效;可与木耳、猪腰、鸡肉搭配;与羊排、红糖、豆腐相克,同食可能会引起不适;
蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有治便秘、大便秘结、刺激大肠排便等功效;可与木耳、猪肝、乌鸡搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
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