水煮肉片的热量和减肥功效

瘦肉适量、黄豆芽适量、娃娃菜适量、水煮鱼调料适量

1、娃娃菜，豆芽放开水中煮两分钟，捞出放碗里备用。
2.将瘦肉切片，放盐，鸡精，生粉，鸡蛋清淹制5分钟。
3.将锅烧热放入生姜，大蒜爆香再放入水煮鱼的调料或豆瓣酱，慢火炒出红油，倒入淹好的肉片，加一碗高汤或清水煮两分钟，倒入菜碗中。
4.将葱花干辣椒铺在肉片上，锅烧热倒入油烧热后淋在辣椒上就行了。

食材功效信息

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、滋阴润燥、润肠胃等功效；可与黑木耳、莲藕、银耳搭配；与菊花、何首乌、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进骨骼发育、美容护发、祛黑痣等功效；可与猪肚、牛肉、韭菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；

娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消除疲劳、帮助消化、促消化等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；

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