| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜豆 | 克 | 149千卡 | 135千卡 | ||
| 红甜椒 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 1千卡 | 26千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 594千卡 | 264千卡 | ||
| 玉米笋 | 克 | 36千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 823克 | 五色菜蔬汤热量/卡路里1072千卡 | |||
1、排骨放入滚水中汆烫,捞起洗净晾干。
2、菜豆洗净,玉米笋洗净,斜切成两段。
3、土豆洗净削皮,切块。
4、香菇洗净去蒂,切半;红甜椒洗净、去籽、切块。
5、除红甜椒外的所有食材下锅,加1200ml水以大火煮沸,再改小火继续炖20分钟。
6、放入红甜椒继续煮5分钟,加盐调味即成。
菜豆的热量135千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:钠盐含量过高;
红甜椒的热量133千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E,富含维生素C,富含钾;
玉米笋的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利水通淋、抗衰老、降血脂等功效;可与魔芋、牛膝、洋葱搭配;与海螺、红螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、美容护肤、养颜等功效;可与牛腩、豇豆、肥牛搭配;与樱桃番茄、螃蟹、柿子相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、治疗高血压、抗癌等功效;可与牛里脊、扁豆、豆腐搭配;与基围虾、野鸡、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
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