| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 木耳肉丝热量/卡路里1085千卡 | |||
 热量1085千卡,相当于排球136分钟消耗的热量480 | |||||
1、猪肉切丝，放豆瓣酱、料酒、淀粉搅拌均匀备用，配菜木耳和萝卜丝切丝。
2、待油烧热后把肉丝倒入锅里炒熟，然后盛碗中待用。
3、用炒肉丝的油把木耳和胡萝卜丝倒入炒至八成熟放少许盐，倒入肉丝
4、把肉丝和配菜小炒一会。
5、把勾的汁（淀粉、酱油、醋、糖等）搅拌均匀也可以适量加点水，倒锅中翻炒
6、等锅中的汁烧开后撒下葱就可以起锅了
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有贫血、减肥、充饥等功效；可与枣（鲜）、猪血、海蜇搭配；与麦冬、鸭翅、海螺相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补肾气、润肠胃等功效；可与苋菜、大蒜、芒果搭配；与百合、驴肉、海虾相克，同食可能会引起不适；
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