| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 剁椒双花炒饭热量/卡路里201千卡 | |||

1、准备好食材。

2、双花菜掰小朵、洗净;腊肠切片;鸡蛋打散备用。

3、锅中烧开水,将双花菜焯一会,捞起,过凉水,沥干。

4、鸡蛋入油锅滑散备用。

5、锅中余油下腊肠煸炒,榨出油。

6、倒入双花菜,加少许盐翻炒。

7、倒入剩米饭,炒散。

8、加入剁椒,炒匀。

9、倒入鸡蛋,翻炒均匀即可。
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、抗癌、减肥等功效;可与鸡肉、虾、金针菇搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
花菜的热量20千卡(每100克);具有清热解渴、预防乳腺癌、抗癌等功效;可与牛肉、猪里脊肉、牛里脊搭配;与笋瓜、猪肺、牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防动脉硬化、清热解毒等功效;可与银鱼、羊排、牡蛎 搭配;与鹅蛋、茶叶、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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