| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 110千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 275克 | 蔓越莓黄油饼干热量/卡路里1311千卡 | |||
 热量1311千卡,相当于冰上钓鱼656分钟消耗的热量120 | |||||
1、黄油软化后 加入糖粉打发
2、分两次加入蛋液 搅打均匀至膨松状态
3、拌入蔓越莓干和过筛后的低粉
4、装入饼干模 或用手整理成自己喜欢的形状 放入冰箱冷冻一小时
5、从冰箱取出后切成0.6厘米的薄片
6、烤箱预热 170度 18分钟
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、美容护肤、预防癌症等功效；可与丝瓜、牡蛎 、肥牛搭配；与兔肉、红薯、豆浆相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、延缓衰老、美容养颜等功效；
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