| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 445千卡 | 127千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 香煎豆豉带鱼热量/卡路里445千卡 | |||
 热量445千卡,相当于砍柴74分钟消耗的热量360 | |||||
1、带鱼清洗切成段
2、锅里放油加至七成热，带鱼两边沾上面粉放入油锅煎至金黄色
3、将煎好的带鱼盛盘备用
4、另加少许油烧热，把豆豉及其它辅料放入锅中翻炒出香味
5、放入煎好的带鱼，烹入料酒、酱油，转小火，盖上锅盖焖十分钟
6、轻轻翻炒几下，收汁，出锅
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃补虚、预防高血压、提高智力等功效；可与腐竹、豆腐丝、北豆腐搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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