| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 1014克 | 咖喱海鲜饭热量/卡路里1240千卡 | |||

1、一杯大米洗净,加入等量的水浸泡,加一小勺盐。

2、虾仁和鳕鱼用盐,胡椒粉和料酒腌制。

3、土豆去皮,切小块。

4、胡萝卜削皮,也切小块。

5、热锅下油,下虾仁炒香盛出。

6、另起锅,下鳕鱼煎香盛出。

7、重新下胡萝卜翻炒片刻。

8、加入土豆一起炒匀。

9、加入适量咖喱粉。

10、倒入适量生抽。

11、加少许盐调味。

12、加入鳕鱼和虾仁拌匀后关火。

13、把步骤12倒入电饭锅中,按煮饭键和饭一起煮。

14、切少许葱花。

15、饭好后加入葱花,继续盖盖子焖5分钟即可。
鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治脚气、降血压、补血等功效;可与豆腐、胡萝卜、姜搭配;与香肠、红酒相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益脾胃、缓解胃痛、促消化等功效;可与胡萝卜、枇杷、红薯搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、润肺祛痰、帮助消化等功效;可与莴笋、西兰花、鳕鱼搭配;与醋、茄子、白酒相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、美容养颜、调中等功效;可与牛腩、肥牛、豆角搭配;与西红柿、樱桃番茄、石榴相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、帮助消化、预防高血压等功效;可与荷兰豆、上海青、葡萄搭配;与乌鸡、番茄、山药相克,同食可能会引起不适;
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