| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 柱侯牛腩热量/卡路里1469千卡 | |||
 热量1469千卡,相当于打猎294分钟消耗的热量300 | |||||
1、主角~牛腩！ 我不喜歡太肥的牛腩，這樣的就差不多肥瘦。
2、牛腩出血水，然後切塊。
3、蘿蔔去皮，切塊。切點蔥，薑。
4、熱油鍋，爆香蔥，薑和侯柱醬。下牛肉塊，加點料酒，炒香。 加水淹過食材，大火煮滾。加蠔油，冰糖，八角，生抽，老抽調味。關小火慢燉。 燉45分鐘，加蘿蔔，再次煮滾，然後又關小火繼續燉90分鐘 或直到牛肉軟爛，入味。
5、上桌開動~
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、调节病后体虚、强筋壮骨等功效；可与土豆、芹菜、香菇搭配；与红糖、白酒、橘子相克，同食可能会引起不适；
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