| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 香煎肉末豆腐热量/卡路里794千卡 | |||
 热量794千卡,相当于蛙泳79分钟消耗的热量600 | |||||
1、把风干的那种香肠切末，泡在温水里半小时。豆腐切成两厘米厚的大块，八角，姜备用。
2、锅里放油，等油热后把豆腐放进去两面煎至金黄。
3、把香肠末跟泡香肠的水倒在豆腐上，水中放入八角，姜，生抽少许，盖上盖子焖十分钟~
4、打开盖子大火收汁，乘出时撒入葱花~~开饭！
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、和脾胃、降血脂等功效；可与瓠瓜、生菜、鲫鱼 搭配；与苦瓜、小葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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