红烧黄鱼的热量和减肥功效

黄鱼三条、生姜片四片、八角一个、干辣椒五个、盐适量、白糖少许

1、黄鱼洗净，鱼背划刀，用少许盐腌制十分钟！锅内放油，油至五成热下姜片，辣椒，八角！八成热后下鱼煎至两面金黄，放少许糖，自然鲜酱油，一分钟后加大半锅开水慢慢炖！十分钟后放盐，老抽适量！最后慢慢炖至汁水差不多干，出锅来吃！因为我家男人不吃葱，所以没放！大家可以放葱，香菜

食材功效信息

黄鱼的热量97千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、抗衰老、健脾开胃等功效；可与苔菜、苹果、豆腐搭配；与荞麦相克，同食可能会引起不适；

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