| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 842克 | 芋头焖排骨热量/卡路里1551千卡 | |||

1、芋头—个洗好去皮准备好…

2、将排骨放水里泡—个小时左右,泡出血水洗好。

3、再用定粉盐腌制半个小时左右。

4、去皮的芋头切丁 。

5、芋头放油锅洗煎到半煮出锅 。

6、煎好芋头放—边 。

7、放上排骨继续煎黄 ,煎黄后逼出油 。

8、放上黄酒 ,美味鲜将油 , 红糖 ,老抽再加点温水上盖专小火焖炖 。

9、待汤汁差不多放芋头炒匀 ,再上盖焖炖到芋头熟 。

10、放之青蒜炒散 ,等青蒜发出香味就出锅 。
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肌肤、解热毒、滋阴等功效;可与海带、南瓜、白菜搭配;与菱角、田螺、杏仁相克,同食可能会引起不适;
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有洁齿防龋、促消化、解毒防癌等功效;可与鲫鱼、猪瘦肉、牛腩搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
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