| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 蒸酱肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于烫衣服902分钟消耗的热量120 | |||||
1、酱肉要在腊月里做，年前年后一个月里都可以
2、五花肉切条，洗净，沥干水份。
3、将所有的酱料放进大锅里煮沸，放至完全冷却。
4、将肉放进酱料里浸泡1周
5、捞起在通风背光处晾挂，20天左右即可食用。
6、切片，大锅蒸7-8分钟
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补虚、利二便等功效；可与大蒜、冬瓜、丝瓜搭配；与甘草、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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