| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 295克 | 豆豉炒辣椒热量/卡路里795千卡 | |||
 热量795千卡,相当于踢键子159分钟消耗的热量300 | |||||
1、放入油，然后放入蒜蓉，翻炒
2、待蒜蓉差不多好的时候放入辣椒，翻炒几下，放入少许盐（不要放太多哦，因为拌好的豆豉有点咸）
3、待辣椒炒好后放入豆豉，加点水（防粘锅），翻炒几下就可以出锅啦
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃消食、开胃消食、帮助消化等功效；可与明虾、鹌鹑、小白菜搭配；与羊肝、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有降血糖、杀菌、排毒清肠等功效；可与火腿、武昌鱼、马齿苋搭配；与草菇、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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