| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 1333克 | 家熬冬瓜菜热量/卡路里832千卡 | |||
1、1冬瓜切片,海带泡发后切丝,粉条泡一会儿备用
2、锅中放油,先炒肉,放入老抽,酱油调色
3、放入冬瓜继续翻炒,放少许盐使冬瓜水分出来
4、接着放入海带,豆腐(我用的是冻豆腐),粉条,翻炒均匀
5、加入水,没过食材,大火烧开后,转中小火炖30分钟左右
6、炖好后,另起一锅,放入油,聪炝锅,然后放入西红柿,让西红柿出汤,程糊状,倒入冬瓜菜中,加入盐调一下汤的味道即可
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肤美容、利尿消肿、清热化痰等功效;可与椰子、红枣、菠菜搭配;与红螺、山竹、红豆相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、排铅解毒、抗癌等功效;可与大白菜、冬瓜、油豆腐搭配;与白酒、葡萄、柿子相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有瘦身、强肾阳、抗衰老等功效;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、降血脂、和脾胃等功效;可与鳝鱼、西葫芦、芹菜搭配;与菠菜、竹笋、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、治疗高血压、预防高血压等功效;可与西兰花、卷心菜、福寿鱼搭配;与皮皮虾、河蟹、草鱼相克,同食可能会引起不适;
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