| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 639克 | 泡菜豆腐汤热量/卡路里333千卡 | |||

1、把葱姜蒜切丁备好,豆腐切块

2、锅内放油待油热倒入葱姜蒜洋葱翻炒

3、炒出香味加入泡菜翻炒

4、泡菜炒出汤汁加入豆腐继续翻炒

5、汁收干后加入一碗高汤或者一晚清水继续炖煮

6、闻到豆腐清香之后加入金针姑继续炖煮八分钟

7、因为泡菜有咸味所以不需要多加盐,尝一下味道可放少许盐和鸡精即可出锅,出锅是把香菜末洒在豆腐上即可
泡菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、促消化、预防便秘等功效;与青梅、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗血管、利小便、清洁肠胃等功效;可与鸡蛋、鲑鱼、芸豆 搭配;与葱、竹笋、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、预防过敏、抗肿瘤等功效;可与猪肚、油菜、猪肝搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
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