| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 莲藕炒肉片热量/卡路里522千卡 | |||
 热量522千卡,相当于登山摩托61分钟消耗的热量510 | |||||
1、莲藕洗干净，去皮，切薄片。
2、瘦肉切片，放点酱油，生粉，油，腌一下。
3、大蒜切碎。
4、油锅爆香蒜粒，下藕片炒至8成熟，装起。
5、继续下油把肉片炒熟，再把藕片倒进去一起炒，最后下盐调味。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、养血补益、清热等功效；可与猪小排、虾、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、滋肝阴、润肠胃等功效；可与芸豆、香芋、洋葱搭配；与乌梅、香菜、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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