| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 231克 | 凉拌菠菜热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡,相当于盖屋顶6分钟消耗的热量360 | |||||
1、烧热水（烧水时水中加入一勺食盐）。温水时放入洗净的菠菜，至水开。夹出菠菜放入凉水中。
2、取一小碗，碗中分别放入切碎的大蒜，食盐，鸡精，辣椒油，芝麻酱适量，烧热油沥上。加点热水搅拌均匀。
3、菠菜摆盘，淋上调好的蒜汁。完成！
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治痔疮、通肠导便、促进生长发育等功效；可与海蜇、糙米、海带搭配；与奶酪、丝瓜、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
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