| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 西生菜 | 克 | 20千卡 | 12千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 1145克 | 夜 香煎三文魚 蒜香牛油煎大蝦热量/卡路里621千卡 | |||

1、準備所需的食材

2、頭盤愛心沙律 玉米、青豆用熱水煮熟撈起備用,將水加熱至沸騰加入青蝦仁後熄火數10秒,撈起倒入冰水。芒果切粒,草莓切條,西生菜切絲。材料準備好後,先將西生菜絲放在碟子最底下淋上香醋(西式進口香醋),再舖上一層芒果粒與草莓條,在最高層擺好青蝦仁,最後在碟邊放上玉米粒與青豆粒,撒上一點黑胡椒再淋點香醋。

3、主食(香煎三文魚)洗净三文鱼用厨房纸印干,在三文鱼上撒盐、黑胡椒腌制片刻,用中火在平底锅中放入腌好的三文鱼,两边煎三分钟(筷子能插进三文鱼里就熟了)最後可以撒上鮮檸檬汁味道更佳

4、主食II(蒜香牛油大海蝦 )大蝦洗淨,把蝦背後的大蝦腸挑出,將大蝦對半切開一分為二,把多餘水份用廚房紙吸乾。蒜切碎,用中火牛油下平底鍋,牛油溶後下蒜茸再放蝦(蝦殼朝上)4分鐘後撒鹽撒黑胡椒,翻轉再煎4分鐘即可。最後擺上自己喜歡的配菜與水果。
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛痰止咳、大便秘结、美化肌肤等功效;可与猪肉、鸡肉搭配;与大葱、精盐、食盐相克,同食可能会引起不适;
草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防痔疮、消暑、防癌等功效;可与榛子、玉米、牛奶搭配;与猪排、樱桃、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有降血脂、防癌、促进胃肠蠕动等功效;可与牛膝、芥蓝、小麦搭配;与海螺、扇贝、红薯相克,同食可能会引起不适;
西生菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养胃、清热爽神、清肝利胆等功效;可与猪肝、豆腐、鸡蛋搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
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