| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 248克 | 生菜炒蛋皮热量/卡路里147千卡 | |||
 热量147千卡,相当于棒球29分钟消耗的热量300 | |||||
1、把生菜洗好撕碎
2、胡萝卜葱花切好备用
3、鸡蛋磕入容器里
4、把鸡蛋打散
5、平底锅里放少许油小火烧热
6、倒入适量蛋液，快速转匀
7、把摊好的蛋皮卷起来
8、把蛋皮切成条
9、
锅里加少许油烧热
10、放入十三香和葱花爆出香味
11、加入胡萝卜炒至断生
12、加入生菜翻炒
13、放入蛋皮，加少许盐翻炒
14、最后放少许味素翻炒均匀即可关火出锅
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、预防癌症等功效；可与辣椒、丝瓜、百合搭配；与兔肉、雪莲果、鹅相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、促进消化、帮助消化等功效；可与海带、豆腐、豆腐皮搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
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