| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 蟹柳 | 克 | 161千卡 | 117千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 584克 | 培根蟹柳卷热量/卡路里832千卡 | |||
1、开水里加少许橄榄油、盐,放入去尾的芦笋和切丝的胡萝卜,水沸后煮约1分钟
2、捞出芦笋和胡萝卜丝立刻放入凉水中浸泡,以保持脆嫩的口感
3、将培根一切为二备用,蟹柳切丝备用,个人习惯蟹柳沾一些海鲜酱油
4、烤箱预热180度,放入烤12分钟,撒少许黑胡椒即可。
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有祛寒、开胃、消食等功效;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增进食欲、改善心血管、提高免疫力等功效;可与银杏、大花蟹、白果搭配;与西葫芦、羊肉、瓠瓜相克,同食可能会引起不适;
蟹柳的热量117千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有利肢节、治疗高血压、养筋活血等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、促进消化、增强免疫力等功效;可与黄豆、菠菜、蜂蜜搭配;与醋、西红柿、柠檬相克,同食可能会引起不适;
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