| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 245克 | 做曲奇其实不难热量/卡路里1166千卡 | |||

1、黄油室温软化加糖粉打至发白,体积膨松

2、分两次加入蛋液,每次都要混合均匀

3、筛入低粉和奶粉的混合物

4、用橡皮刮刀以压拌的方式,直到看不到白色干粉

5、装进裱花袋,这里用的是八齿的裱花嘴

6、挤出自己想要的曲奇形状即可

7、烤箱预热175度,中层上下火10分钟,转150度5分钟。熄火后可以继续焖10分钟
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容养颜、改善视力、治疗便秘等功效;可与黑豆、木瓜、甘蔗搭配;与红糖、果汁、杨梅相克,同食可能会引起不适;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有润肺利咽、美容护肤、保护肝脏等功效;可与苋菜、洋葱、茼蒿搭配;与雪莲果、鹅蛋、豆浆相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、疗疮、舒缓肝气等功效;
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