| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 549克 | 香葱水蒸蛋热量/卡路里146千卡 | |||
 热量146千卡,相当于上网97分钟消耗的热量90 | |||||
1、鸡蛋打均匀，加入鸡汤，一起
打均匀。
2、过筛入大碗中。
3、煮沸水，在锅中放铁蒸架，放入大碗蛋液。
4、盖上锅盖，中火蒸8分钟，关火。
5、按个人喜欢撒葱粒，淋上少许麻油和酱青，盖上闷1分钟，即完成。
6、香嫩的水蒸蛋，完成！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与圆生菜、玉米、香椿搭配；与豆浆、田鸡、红薯相克，同食可能会引起不适；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有温补、滋补等功效；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、解毒、预防高血压等功效；
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