| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 苦瓜煎蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于吹长号28分钟消耗的热量210 | |||||
1、把苦瓜切开，去籽。
焯一下1分钟，沥出放入冷水，然后切成丁。
2、打散鸡蛋，加入苦瓜丁，搅拌均匀，加盐，白胡椒粉。
3、用平底锅煎一下。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与羊排、干辣椒、韭菜搭配；与味精、鹅、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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