食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
总量 | 267克 | 红枣夹心小蛋糕热量/卡路里502千卡 | |||
热量502千卡,相当于剧院工作167分钟消耗的热量180 |
1、大枣去核切碎。
2、这程度就好,能吃到枣肉
3、蛋黄加糖2(20g)打匀,加牛奶和玉米油打匀(手动就可以啦),筛入低粉,翻拌均匀。
4、蛋白分三次加入糖1(60g),打发至硬性发泡。
5、1/3的蛋白加入翻拌好的蛋黄糊中,切拌均匀。再一并倒入剩下的2/3蛋白中,加入2/3红枣碎,也可以加入葡萄干碎 ,看自己喜好,拌匀。
6、烤盘垫好锡纸或油纸,撒上剩下的1/3红枣碎,倒入蛋糕糊,震出气泡。
7、烤箱预热160度,中层,上下火20分钟。出炉稍凉后倒扣,揭掉锡纸,切块。夹上各种自己喜欢的口味的酱料,冷藏后超好吃哦我夹了蓝莓、榛子巧克力酱,花生酱哈哈,会胖的,浅尝辄止,亲爱的们,做给自己在乎的人吃吧
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有清热解毒、治喉痛、润肺利咽等功效;可与荠菜、北极虾、玉米搭配;与牛奶、茶叶、桔子相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、滋阴润燥、健脑益智等功效;可与北极虾、苋菜、茼蒿搭配;与味精、桔子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、防治近视、美容养颜等功效;可与甘蔗、黑豆、桃搭配;与米汤、白砂糖、红枣相克,同食可能会引起不适;
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