| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 579克 | 自创小炒肉热量/卡路里917千卡 | |||

1、里脊肉切薄片,青红椒切凌型,姜葱蒜切片,干辣椒切段,豆干切块备用。
把切好的肉片放在碗里 加入盐 鸡精 酱油 料酒 糖 生粉腌制十分钟。
锅烧热 倒入油(油可多那么一小点因为我们要滑炒瘦肉)放入姜 葱 蒜 桂皮 花椒 干辣椒段 香叶爆香后,放入腌制好的瘦肉片大火滑炒3分钟 加入青红椒 豆干继续翻炒至青红椒段生 加入适量的盐 酱油 鸡精调味 翻炒均匀后关火。
拿个碟子装盘后在上面撒上熟芝麻一来好看二来吃起来更香啦!!!
豆干的热量140千卡(每100克);具有治疗高血压、降低胆固醇、益中气等功效;可与鳗鱼、韭菜、鱼搭配;与葱、木耳菜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、降血糖、防感冒等功效;可与基围虾、白菜、海虾搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有防牙痛、预防高血压、促进唾液分泌等功效;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有温经止痛、止泻、暖脾胃等功效;可与猪肚、鸡肝、狗肉搭配;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效;
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