| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 723克 | 草莓慕斯蛋糕6寸热量/卡路里2132千卡 | |||
1、准备材料。
中等草莓去蒂对切,大个草莓做成草莓花,剩余的草莓一边吃一边用料理机打成草莓泥(没有料理机的话就戴上一次性手套使劲捏也可以)。
吉利丁片用水泡软(必须凉水,热水会融化)
准备工作完成。
2、把草莓泥放进锅中加糖小火不停的搅拌,直至粘稠的粘液状,放入已泡软的吉利丁片搅拌完全融化关火,放在一边晾凉
3、淡奶油放入糖打到六七成就可以了,打发了做出来的慕斯就没有棉软的口感了
4、把草莓泥(已经晾凉的)和淡奶油混合拌匀
5、在慕斯模具中贴边摆上切半的草莓,放入一层蛋糕(我的慕斯圈大所以没去蛋糕边),倒入一半的草莓慕斯酱抹平,再放上一片蛋糕,再倒入剩下的草莓慕斯酱抹平。放入冰箱冷藏4个小时。把镜面晾凉浇在蛋糕上放上草莓花就好了。

6、噔噔噔噔噔.....完成
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、治便秘、增强活力等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、调味、解盐卤毒等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有大便秘结、治疗便秘、促进胃肠蠕动等功效;可与榛子、豆腐、红糖搭配;与地瓜、猪排、樱桃相克,同食可能会引起不适;
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